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Espumante VEQ Branco 2021 - D.O.C. Bairrada
Descubra o Espumante VEQ Branco 2021, um exemplar sofisticado da região D.O.C. Bairrada, que combina harmoniosamente as castas Arinto, Bical e Chardonnay. Este espumante cativa com seu perfil frutado, fresco e uma mousse suave, ideal para momentos especiais.
Características:
- Região: Bairrada, Portugal
- Castas: 40% Arinto, 40% Bical, 20% Chardonnay
- Ano de Colheita: 2021
- Menção Facultativa: VEQ (Vinho Espumante de Qualidade)
- Quantidade Produzida: 14.000 garrafas
- Enologia: Enologiaplus
- Aspecto: Cristalino
- Cor: Citrina com tons esverdeados
- Aroma: Intenso e frutado, com predominância de frutos de polpa branca, notas de avelã e biscoito
- Sabor: Fresco, crocante e equilibrado, com uma mousse suave e harmoniosa
Processos de Vinificação: Desengace total, prensagem pneumática suave com fermentação alcoólica a 18ºC. Segunda fermentação em garrafa pelo método tradicional.
Maturação: Mínimo de 12 meses em garrafa após segunda fermentação. Longevidade após degorgement de 12 a 24 meses.
Sugestão de Consumo: Ideal como aperitivo ou acompanhando pratos à base de peixe, carnes brancas e sobremesas.
Temperatura de Consumo: 8ºC
Observações: Para preservar suas características, armazene adequadamente.
Parâmetros Analíticos:
- Teor alcoólico: 12,5% Vol.
- pH: 3,25
- Acidez total: 5,8 g/L
- Açúcares Totais: 3,0 g/L